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      1. 重陽節的小知識:為啥又叫菊花節?重陽糕長啥樣?

        2023-10-23 來源:人民網 當前位置: 文化悅讀

          “何當載酒來,共醉重陽節?!敝仃柟澥侵袊膫鹘y節日,又叫登高節、菊花節等等,有曬秋、飲菊花酒等豐富多樣的習俗。

          重陽節時值農歷九月初九,九九重陽含有長長久久、長壽尊貴的美好隱喻,有辟邪與延壽等節日主題。

          許多習俗,也包含著人們尊重生命、祈福美好的訴求。比如菊有“延年客”“延壽客”之稱,古人認為,重陽飲菊花酒延年益壽。另外,還要登高遠眺、吃重陽糕等等。

          重陽節的由來?

          重陽節,時值農歷九月初九,二九相重,故有“重九”之稱。

          在古代,人們認為單數為陽,九為陽數,九月九日,日月相重,“九九”與“久久”諧音,有長久之意。

          此外,重陽節時,北方秋收基本結束,即將迎來寒冬,人們常常在重陽節觀天察時,祈求來年風調雨順,五谷豐登。

          節日主題有哪些?

          漢代,重陽節已經出現。后來,南朝梁吳均在《續齊諧記》中提到,桓景九月九日登高避禍傳說,這也使重陽節和登高習俗得以廣泛流傳。

          重陽節出現至今,節日主題主要有辟邪與延壽等等。不過,在初期的時候,節日習俗和生活更加注重辟邪、驅災、祓禳,節日信仰的色彩濃一些。

          在歷史發展中,人們更加注重重陽節求吉等等,節日的休閑性、娛樂性漸漸濃厚起來。

          為何要飲菊花酒?

          重陽節求壽的習俗從節日產生初期就已經出現。

          農歷九月為晚秋,百草由青轉黃,菊花燦然獨開,是物候將盡的生命延伸,以一束菊?!芭碜嬷畨邸?,所以菊有“延年客”“延壽客”之稱,有不少詩詞歌賦詠贊重陽獻壽主題。

          葛洪《西京雜記》中記載,漢代“九月九日,佩茱萸、食蓬餌,飲菊花酒,令人長壽?!惫湃苏J為,重陽飲菊花酒延年益壽,此外,親朋好友間也會饋贈菊花酒。

          為何曾有大小重陽兩節?

          魏晉南北朝時,重陽節很受重視,登高宴飲、佩茱萸等各項節俗也更加豐富。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》曰:“九月九日,四民并藉野飲宴?!?/p>

          唐宋時期重陽節百官有官假,重陽日皇帝大宴群臣,士庶百姓登高宴飲,重陽節俗逐漸趨向休閑娛樂。

          宋代重陽節有大小重陽兩節,在重九后一日,再宴賞,因此有“小重陽”之稱。呂原明《歲時雜記》云:“都城士庶,多于重九后一日,再集宴賞,號小重陽?!?/p>

          曬秋習俗從何而來?

          有觀點認為,重陽節的“曬秋”習俗,其實源自秋收后嘗新薦祖的秋祭儀式。

          從時間上來說,重陽節正值秋風瑟起、寒冬將至,古人感恩收獲,進行隆重的獻祭嘗新活動,祈祝辟邪消災、生命長延。

          古時的春祭、秋祭是民間重要的儀式活動,直至今日,民間仍重視春祭、秋祭,重視嘗新薦祖的儀式活動。如北方用新收的麥子,秋天用新收的瓜果糧蔬獻祖祭祀。

          重陽糕如何制作而成?

          重陽糕或源于九月嘗新薦祖之俗,《西京雜記》提到九月九日食蓬餌,餌、糕是同物異名,“蓬餌”具有秋祭與辟邪之意。餌用黏米制成,有秋報嘗新之意。

          宋代,重陽糕更加講究材料配置、造型工藝和色彩搭配,有多種花樣做法?!稏|京夢華錄》載:“上插剪彩小旗,摻饤果實,如石榴子、栗黃、銀杏、松子肉之類?!边@些食材使重陽糕增添了許多民間祈愿和喜慶色彩,如“栗黃”寓意“順利”。

          “糕”“高”諧音求吉。此外,“糕”還與重陽“登高”有一定關聯,即使沒有登高遠眺,但在家中吃一些重陽糕,也算應了節日之景。

          為何登高有“辭秋”之意?

          據說,登高遠眺最原始之意在于祓禳。重陽節后秋寒將至,秋收也已完成,人們即將進入室內過冬,登高亦有與大自然告別的“辭秋”之意,富有自然與人生哲理。

          對遠離故鄉親人的游子來說,登高遠眺往往會激起懷念故土、思念親人之情。唐代王維《九月九日憶山東兄弟》寫道,“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親”,流傳千古。

          因此,重陽登高從時間和空間雙重視角構筑了人們登高避災、思鄉懷人的信仰與人文情懷。登“高”的“高”也寓意人年齡上的“高壽”,“九”與“久”諧音,都含有祈壽的意蘊。

          還有哪些趣味習俗?

          重陽節還有佩茱萸、賞菊等習俗。

          佩茱萸是重陽節的重要節俗,晉周處《風土記》載:“九月九日,律中無射而數九,俗尚此日折茱萸以插頭,言辟除惡氣,而御初寒?!?/p>

          唐詩宋詞中有不少寫佩茱萸的詩句,如孟浩然《九日得新字》提到,“茱萸正可佩”,重陽節除了佩茱萸,還有賞茱萸、飲茱萸酒等習俗。

          為何此時要放風箏?

          重陽節放風箏的習俗,相傳源于漢代桓景與費長房的故事。

          農歷九月初九,桓景向費長房求取除邪祛瘟的藥,迷路山林,后經鴿子引路,才找到費長房。后人為紀念此事,以紙糊鴿子,登高時隨帶上山發放,有祈福去除晦氣之意。

          《漳州府志》記載:“九月登高,童子作紙鳶放于野,方言謂之‘放公叉’?!辈贿^,有些地方重陽放風箏時忌諱“風箏斷線”,有些地方故意斷線讓風箏遠去。

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